|
|
Bouillon Met Knapperige Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 l kippenbouillon
zout
peper
Japanse sojasaus
rijstwijn
100 g gemengde kiemgroenten
rode peper
koriander of selderij
kippenvlees
Variatie:
- Laat een stukje gemberwortel meetrekken.
- Vervang de kip door 8 crabsticks in reepjes
- Garneer de soep met rungen van lente-ui
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Trek het blanke vlees in reepjes of gebruik kipfilet voor 1 l kipbouillon. Breng aan de kook en maak op smaak met zout, peper, sojasaus, rijstewijn of sherry.
Doe er vlak voor serveren de kiemgroenten bij.
Warm het vlees erin mee.
Verdeel de soep in 4 kommen.
Snij de peper in ringetjes. Doe over de soep, met koriander of selderij.
|
|
|